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有機茶生產技術操作規(guī)程技術
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有機茶是指在沒有污染的產地,按照有機農業(yè)生產體系生產出鮮葉,在加工、包裝、貯運、銷售過程中不受化學物品的污染,并經有機食品認證機構審查頒證的茶葉。它代表了今后茶葉生產的發(fā)展趨勢,有極大的發(fā)展?jié)摿Α,F(xiàn)將其生產技術介紹如下:一、環(huán)境選擇有機茶產區(qū)應遠離城市和工業(yè)區(qū)。產區(qū)空氣符合國家大氣環(huán)境質量一級標準,灌溉水質符合國家地面水環(huán)境質量一類標準,土壤中的銅、鉛、鎘、砷、汞、鉻等重金屬含量必須低于國家有機茶加工技術規(guī)定標準。生產、加工、貯藏場地及周圍場地均應保持清潔衛(wèi)生,禁止使用化學物品。二、園地選擇有機
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