分類：加工儲藏 點擊量：248
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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白菜類蔬菜包括大白菜、小白菜、菜心等，在廣東主要種植的是小白菜和菜心。小白菜又稱青菜或不結(jié)球白菜，菜心又稱菜苔，菜心因在廣東種植最多，廣東人又喜愛食用，故又稱為“廣東菜”。小白菜和菜心每年都有大量運銷港、澳、東南亞及歐洲等地，成為出口的主要蔬菜。小白菜在貯藏中損耗的原因主要是失水萎焉、黃化和腐爛，菜心在貯藏中小花
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