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玉米種子過夏保管技術(shù)技術(shù)
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一、玉米種胚的特點1.種胚大,易吸濕。玉米種子的胚約占籽粒體積的30%,重量只占籽粒的10%~20%,胚結(jié)構(gòu)疏松,含許多可溶性有機物,極易吸濕。所以入庫的玉米種子含水量容易提高,超過規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。2.適宜霉菌繁殖,容易霉變。玉米的胚部含有較多的糖分、蛋白質(zhì)和脂肪,適宜霉菌的生長和繁殖。隨著夏季溫度升高,霉菌大量繁殖,易使種子霉變。3.脂肪多,容易酸敗而喪失生活力。玉米胚部集中了整個籽粒80%~90%的脂肪,夏季在種子含水量大的情況下,脂肪很容易在脂肪酶的作用下分解,產(chǎn)生脂肪酸,
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