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精白粉絲加工技術(shù)技術(shù)
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目前,市場上銷售的粉絲不耐煮、色澤不佳。為適應(yīng)市場需要,生產(chǎn)出精白、耐煮、商品性好的粉絲,可采取以下技術(shù)措施。1.主要設(shè)備洗薯機、磨漿機、磨漿分離機、除砂機、過濾機、制芡機、和面機、粉絲機。若想少投資,可只選用磨漿分離機和粉絲機,其余用手工操作。2.工藝流程選料→洗薯輸送機→磨漿分離機→凈化脫色處理→過
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