分類：加工儲藏 點(diǎn)擊量：197
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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1、桂花糖油紅薯：①原料：紅薯15千克(每只250克左右)，白糖500克，明礬1克，糖桂花10克，蘇木粉(主要取其色，中藥房有售)0.5克。②制作方法：紅薯洗凈，去凈外皮，立即放入有明礬的冷水中，浸泡l小時(shí)左右，以保持紅薯潔白，不變黑。但不能浸泡時(shí)間過長，以免燒不酥。鍋內(nèi)放清水(15千克)，將紅薯從明礬水中撈出，放入鍋中，加蘇木粉，使清水呈深黃色，加蓋，用旺火煮沸后，改用小火煮30分
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