分類：農副種養(yǎng) 點擊量：210
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佛手瓜又名合掌瓜、菜肴梨，葫蘆科多年生草本植物，常作一年生蔬菜栽培。既可食果實嫩梢，又可吃地下塊根。適炒食、煮食、作餡或湯、亦可涼拌、鹽漬或醬制。佛手瓜含熱量低，含微量元素高，含鈉量低，含鉀量高，是很好的低熱量和低鈉食品。目前各地大面積種植的佛手瓜，既無病害，也很少有蟲害，栽培中無需噴灑農藥，故稱為無公害、無污染的綠色食品。1、品種選擇綠皮種生長勢強，蔓粗壯而長。瓜形長而大，結瓜多，產量高，并能產生塊
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