分類：食品飲料 點擊量：338
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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陳年道菜系貴州省鎮(zhèn)遠縣特產(chǎn)，深褐色，香味奇特，久存不變質(zhì)，并且越陳越香，在腌菜中，別具一格。它有數(shù)百年歷史，清代成為貢品，1980年被評為黔東南自治州優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。鎮(zhèn)遠勞動人民，每逢春季春菜旺盛時，有腌制長鹽菜、干鹽菜、寸寸鹽菜的習慣，陳年道菜就是在這個基礎上發(fā)展演進而來。昔日鎮(zhèn)遠寺庵頗多，尼姑因長年素食，是陳年道菜的發(fā)展者。
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