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發(fā)酵醋甜葉菊飲料技術(shù)
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制作方法1含醋酸4.2%的米醋2.5份和含dl-蘋果酸0.5份的水溶液,加入檸檬酸鈉,調(diào)pH值為3.0,加入甜葉菊精0.05%(含甜甙86.1%),再加入6份含葡萄糖果糖75.2%的糖液,然后加水稀釋到100份,即成保健飲料
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